Cumhurbaşkanlığı ve Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi'nin öncülüğünde 2025 yılı kapsamında “Türk Mutfağı Klasikleri” temasıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinin dördüncüsü, Gümüşhane’de gerçekleştirildi. Gümüşhane Valiliği, Gümüşhane Belediyesi, ilçe belediyeleri, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Milli Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı meslek liselerinin katkılarıyla Atatürk Parkı’nda düzenlenen açılış programına, Gümüşhane Üniversitesi Turizm Fakültesi de aktif katılım sağladı.
Programa, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. İsmail Çalık, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç. Dr. Savaş Evren, Dr. Öğr. Üyesi Murat Ödemiş ve Öğretim Görevlisi Rıfat Pir ile birlikte Gastronomi Bölümü öğrencileri katıldı. Etkinlikte, Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında yer alan keşkül de tanıtıldı.
Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında yer alan keşkül ile hazırlanan sunum, hem katılımcılar hem de ziyaretçiler tarafından büyük ilgi gördü. Gümüşhane Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü öğrencileri, keşkülün yapım aşamalarını sunarak hem tatlıyı tanıttı hem de Türk mutfağının zengin kültürel mirasını yansıtma fırsatı buldu.
Dekanımız Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada, “Türk Mutfağı Haftası kapsamında bu tür etkinliklerde yer almak, öğrencilerimizin hem teorik bilgilerini pratiğe dökme şansı bulmaları hem de kültürel değerlerimizi yaşatmamız açısından son derece önemli. Gümüşhane Üniversitesi olarak, yöresel ve ulusal mutfak mirasımızı tanıtmak için üzerimize düşen görevi yerine getirmeye devam edeceğiz.” dedi.
Etkinlik süresince çeşitli meslek liseleri ve kültür kurumlarının da katılımıyla gerçekleşen gösteri ve sunumlar, Gümüşhane halkının Türk mutfağına olan ilgisini artırmayı hedefledi. Program, hem genç nesillere hem de Gümüşhane halkına Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini aktararak kültürel bağın kuvvetlenmesine katkı sağladı.
