Üniversitemiz ile Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası Kadın İcra Kurulu iş birliğinde 13 Mayıs 2025 tarihinde “Gümüşhane Kadın Girişimciliği Zirvesi” düzenlendi. Zirvenin temel konuları arasında; kadın girişimciliğini teşvik etmek, kadın emeğini görünür kılmak ve toplumsal farkındalığı artırmak yer almaktaydı.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Kadın Girişimciler Kurulu yetkilileri, çevre illerden gelen girişimci kadınlar, kamu ve sivil toplum temsilcileri, öğrenciler ve çok sayıda davetli etkinlikte yer aldı. Yapılan protokol konuşmalarında kadınların ekonomik ve sosyal hayattaki yeri, yerel kalkınmadaki rolleri ve girişimcilik potansiyelleri çok yönlü olarak ele alındı.
Gümüşhane Üniversitesi Dr. Mustafa Çalık Kongre ve Kültür Merkezi’nde yoğun katılımla yapılan Gümüşhane Kadın Girişimciliği Zirvesi’de kadın girişimciler ve öğrenci kulüpleri stantlar açtı. Üniversitemizin ev sahipliğinde gerçekleştirilen etkinliğin düzenleme kurulunda yer alan Sayın Dekanımız Prof. Dr. Sevim Beyza ÖZTÜRK SARIKAYA’nın eşliğinde Turizm Fakültesi akademisyenlerimiz, öğrencilerimiz ve kulüplerimiz de hazırladıkları etkinliklerle Zirve’ye katkı sağladı. Fakültemizin öğrenci kulüplerinden biri olan Gastronomi Kulübü öğrencileri, Gümüşhane ilinin yöresel ve coğrafi işaret tescili alan ürünlerinin bulunduğu bir stant kurarak etkinliğe katılan misafirlere, Gümüşhane’nin gastronomik kimliği haline gelmiş ürünleri tanıttı. Aynı şekilde Turizm ve Gezi Kulübü bünyesinde bir stant kurularak kulüp üyesi öğrencilerimiz tarafından Gümüşhane ilinin sahip olduğu turistik ve tarihi mekanların, yapıların ve doğal güzelliklerin tanıtıldığı sunumlar gerçekleştirildi.
Zirve kapsamında workshop etkinliği düzenlendi. Etkinliğe, Gümüşhaneli hemşerimiz ünlü yemek uzmanı ve yazar Sahrap Soysal da katıldı. Kadın girişimciliği zirvesinde yaptığı konuşmada kadın kooperatiflerinin güçlenmesi için uzun yıllardır çalışmalar yürüten Sahrap Soysal, kadınların ekonomik ve sosyal yaşamdaki dönüştürücü rolünü kendi deneyimleri üzerinden aktardı. Soysal, kadın girişimciliğini destekleyen etkinliklere katılmanın kendisi için çok anlamlı olduğunu belirterek şunları söyledi: “Ben bir yemek yazarıyım, Gümüşhaneliyim. Burası babamın memleketi. Gümüşhane ile gönül bağım var. Yıllar sonra kadın zirvesi için buraya geldiğim için, siz değerli kadınlarımız ve sevgili öğrencilerimizle birlikte olduğum için de çok mutluyum. Bence hayatın içinde kadın varsa gerçekten hayat da vardır. Kadınsız bir hayat, hayat değildir. Kadının önemine çok inanıyorum. Yaklaşık 10 yıldır kadın kooperatiflerini destekliyorum.”
Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Öğr. Gör. Rıfat Pir, Turizm Rehberliği Bölümü’nden Doç. Dr. İsmail Çalık ve gastronomi bölümü öğrencileri, Sahrap Soysal’a workshop etkinliğinde eşlik etti. Etkinlikte Gümüşhane’nin geleneksel mutfağına ait yöresel lezzetler arasından pestil kavurması ve siron yapımı uygulamalı olarak gerçekleştirildi. Soysal’ın rehberliğinde düzenlenen workshop, katılımcılara hem unutulmaya yüz tutan ürünleri yeniden keşfetme hem de geleneksel tarifleri modern gastronomik yöntemlerle harmanlama fırsatı sundu. Böylece etkinlik boyunca bilgi paylaşımının yanı sıra, mutfak kültürünün korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması hedeflenmiş oldu.
Etkinlikte girişimcilik hikâyeleri, kadın kooperatiflerinin yerel kalkınmadaki etkileri ve devlet desteklerine erişim mekanizmaları gibi konular ayrıntılı şekilde ele alındı. Zirve sonunda girişimci kadınların hikâyelerinin genç katılımcılara ilham verdiği vurgulanarak, bölgedeki girişimcilik kültürüne anlamlı katkılar sağlandığı ifade edildi.
