Öğrencilerimizden Gıda Mevzuatı ve HACCP Uygulamaları

Gıda Mevzuatı Dersi kapsamında 1. Sınıf öğrencilerimiz Doç. Dr. İsmail ÇALIK rehberliğinde gıda üretim süreçleri ve HACCP uygulamaları hakkında gıda işletmelerinde mülakat yapmak suretiyle dönem sonu projesi gerçekleştirdiler. Gıdanın üretim süreçleri, üretimindeki püf noktalar, iş sağlığı güvenliği hususları ve HACCP uygulamalarını sahada öğrenme imkânı yakaladılar.

Ders kapsamında öğrencilerimize bu proje ile hem üretim sürecine dâhil olma hem de işi ehlilerinden öğrenme imkânı sağladığı için Doç. Dr. İsmail ÇALIK hocamıza teşekkürlerimizi sunuyoruz.