Gümüşhane Üniversitesi Turizm Fakültesi VI. Ulusal Aşçılık Kampı’nda Yerini Aldı
Gümüşhane Üniversitesi Turizm Fakültesi, VI. Ulusal Aşçılık Kampı programına katılım sağlayarak gastronomi alanındaki önemli organizasyonlardan birinde üniversitemizi başarıyla temsil etti. 26 Nisan- 1 Mayıs 2026 tarihleri arasında, ASOMDER tarafından düzenlenen kampa Fakültemizden Arş. Gör. Aleyna Gün ile 2. sınıf öğrencimiz Ahmet Eren katıldı.
Mengen’de gerçekleştirilen kampın bu yılki teması “Toprak” oldu. Türkiye genelinde 83 üniversiteden bir akademisyen ve bir öğrencinin davet edildiği program kapsamında, beş gün boyunca uygulama mutfaklarında alanında uzman şefler tarafından “toprak” temalı eğitimler verildi. Kamp süresince düzenlenen etkinliklerde Mengen’in yöresel ürünleri başta olmak üzere birçok yerel ürünün tanıtımı ve tadımı gerçekleştirildi.
Program kapsamında ayrıca, Öğr. Gör. Berker Çiftçi’nin öncülüğünde oluşturulan “Tohum Ambarı” ziyaret edildi. Ziyarette atalık tohumlardan biri olan Iza buğdayından üretilen ürünlerin tadımı yapılırken, Iza buğday unu ve ekşi maya kullanılarak hazırlanan pizzalar katılımcıların beğenisine sunuldu. Türkiye’nin farklı bölgelerinden temin edilen atalık tohumlara ilişkin bilgilendirmelerin ardından program çeşitli etkinliklerle devam etti.
95 sponsorun iş birliğiyle gerçekleştirilen organizasyonda, Türkiye’nin tohum zenginliği, mutfak mirası ve gastronominin geleceğine yönelik söyleşiler de düzenlendi. Bu kapsamda İlhan Koçulu tarafından gerçekleştirilen “Toprağın Tadı” başlıklı söyleşi; umut, üretim ve sürdürülebilirlik üzerine verdiği önemli mesajlarla dikkat çekti.
Kampın son gününde gerçekleştirilen kortej yürüyüşünün ardından program sona erdi. Üniversitemizi ve fakültemizi temsilen programa katılan Arş. Gör. Aleyna Gün ile öğrencimiz Ahmet Eren, organizasyonda yer almaktan büyük memnuniyet duyduklarını ifade ederek kendilerine bu fırsatı sunan ASOMDER’e ve emeği geçen herkese teşekkür etti. Ayrıca öğrencimiz Ahmet Eren, programa katılım sürecinde desteklerini esirgemeyen Turizm Fakültesi Dekanlığına da teşekkürlerini iletti.