23 Nisan ve Turizm Haftasını Geleneksel “Minik Şefler Mutfakta” Etkinliğimiz Kapsamında Çocuk Evleri Sitesinden Gelen Çocuklarımızla Kutladık

Turizm Fakültesi tarafından her yıl “Minik Şefler Mutfakta” temasıyla gerçekleştirilen etkinliğin üçüncüsü, 21.04.2026 tarihinde 80. Yıl Çocuk Evleri Sitesi Müdürlüğünden gelen çocuklarla gerçekleştirildi. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı ile Turizm Haftasının birlikte kutlandığı etkinlik, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Savaş Evren’in koordinasyonunda düzenlendi. Çocuklara, kurum yetkilileri Nefil Aydurmuş, Helin Polat ve Ferhat Doğan’ın sorumluluğunda etkinliğe katıldılar. 

Pizza atelyesi olarak planlanan etkinlikte minik şeflere, pizza yapımında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanı Öğr. Gör. Rıfat Pir öncülük etti. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri pizza uygulamasında minik şeflere yardımcı oldular. Ayrıca Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Handan Çam, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. İsmail Çalık, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Fazıl Kaya, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Savaş Evren de destek oldular. Konuk çocuklara önlükleri ve kepleri giydirildi, ardından pastane tezgâhına geçen çocuklar Öğr. Gör. Rıfat Pir’in yönlendirmeleri ve Bölüm öğrencilerinin desteğiyle ön hazırlığı yapılmış pizzaları pişmeye hazır hale getirdiler ve fırına verdiler. Pizzaların pişmesi beklenirken Bölüm Başkanı Doç. Dr. Savaş Evren, son sınıf öğrencileri Fatma Kurt ve Ata Yetkin Yılmaz ile birlikte Minik Şeflere uygulama mutfağı hakkında bilgiler verdi ve tüm mutfak alanı gezdirdi. Pizzaların pişmesinin ardından şef adayları, kendi yaptıkları pizzaları yiyerek uygulama mutfağı deneyimlerini tamamladılar. Süreç boyunca mutlukları yüzlerinden okunan çocuklar, tüm ekibe teşekkür ederek ayrıldılar.

Etkinlikle ilgili olarak Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç. Savaş Evren şunları söyledi: “Artık geleneksel hale getirdiğimiz etkinliğimizin bu yıl çok özel konuları vardı. Katılımları için 80. Yıl Çocuk Evleri Sitesi Müdürlüğüne ve etkinliğin gerçekleşmesinde maddi manevi desteğini esirgemeyen Dekanlığımıza çok teşekkür ediyorum.” Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya ise şu ifadeleri kullandı: “Turizm Haftası’nın kültürel zenginliği ile 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nın coşkusunu, fakültemiz gastronomi mutfağında minik şeflerimizle bir araya getirdik. Geleceğimizin teminatı çocuklarımıza mutfak sanatlarını tanıtmak, onların el becerilerini ve hayal güçlerini pizza yapımı etkinliği ile desteklemek, turizmin neşeli ve öğretici yüzünü göstermek açısından anlamlı bir deneyim oldu. Hem turizm bilincini aşıladığımız hem de çocuklarımıza kendi pizzalarını tasarlatmanın mutluluğunu yaşattığımız bu özel günde, fakültemiz uygulama mutfağının kapılarını neşeyle açmanın gururunu yaşıyoruz.”