İşletmecilik bilim dalında kullanılan kavramlar, diğer bilim dallarıyla ilişkiler ve izlenen amaçlar, işletmenin çevre ile ilişkileri ve sorumlulukları. İşletme türlerinin sınıflandırılmaları, işletmenin yapısal ve fonksiyonel analizi, işletmenin işlevleri (finansman, üretim, pazarlama, personel yönetimi, organizasyon), yardımcı işlevler (muhasebe, araştırma geliştirme, halkla ilişkiler), işletmenin kuruluş çalışmaları, işletmenin büyüklüğü ve kapasite çeşitleri.

Önerilen Kaynaklar:

• Tamer KOÇEL (2005) İşletme Yöneticiliği, Beta Basım, İstanbul.

• Halil CAN ve ark. (2005) Genel İşletmecilik Bilgileri, Siyasal Kitapevi, Ankara.

• Dilaver TENGİLİMLİOĞLU ve ark. (2009) Işletme Yönetimi, Seçkin Yayınları, Ankara.

• Şerif ŞİMŞEK ve Adnan ÇELİK (2008) Genel İşletmecilik Bilgileri, Egitim Yayınları, Konya.

• Prof. Dr. Rıdvan Karalar (1998) İşletme. Eskişehir: A.Ü yayınevi.

• Aldemir, C., Ataol, B. ve Budak, G. (2001). İnsan Kaynakları Yönetimi. İzmir: Barış Yayınları.

• Powers, T. and Barrows, C. W. (1999). Introduction to Management in the Hospitality  Industry (6th edition). New York: John Wiley and Sons, Inc.

• Can, H., Tuncer, D., & Ayhan, D. Y.,(2002), Genel İşletmecilik Bilgileri, Ankara: Siyasal Kitabevi.